花粉というとアレルギーのもとになる悪者のように思えますが、漢方として体の健康に役立つ花粉もあります。健康食品で用いられる花粉は、ミツバチが女王蜂や幼虫の食糧にするために集めたもので、栄養価が非常に高くなっています。
花粉のアミノ酸は10%も含有されており、ビタミン類とともに花粉の種類の多さと栄養の豊富さで30~40年前から欧米で注目を集め始めました。
ビタミン類はA、B群、C、E、H等、ルチン、抗菌性物質、各種酵素、成長促進因子成分が含まれています。
欧米で1950年頃から栄養価が認められるようになった健康食品ですが、そののちの臨床試験によってほかにもさまざまな効果・効用があることがわかってきています。
